MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mascarpone si visine: Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul treptat, incorporam pe rand galbenusurile, esenta, cacaoa si faina, amestecand de jos in sus. Punem visinele intr-o sita si lasam la scurs. Tapetam fundul unei forme de tort de 26cm cu hartie de Tort de ciocolată cu vişine şi mascarpone: ingrediente blat. - 240 de grame făină albă normală. - 250 grame de zahăr. - 90 grame de cacao extra neagră. - o linguriţă de bicarbonat. - două linguriţe de praf de copt. - o linguriţă cu vârf de sare. - 100 de mililitri de ulei vegetal. - 280 mililitri de iaurt. 500 gr Mascarpone 300 ml Frisca lichida 50 gr Zahar pudra vanilinat 2 linguri Miere optional Pentru glazura: 50 gr ciocolata 100 ml Frisca lichida Pentru asamblat: 300 gr Dulceata de visine 100 gr Afine Am folosit o tava cu diametrul de 20 cm Pentru blatul de ciocolata: 1 Cantitatile sunt pentru un singur blat pe care il veti taia in jumatate. 6 ouă 100 g zahar 120 g faina Un praf de sare Un plic praf de copt 50 ml ulei 50 g cacao Crema: 400 g ciocolata cu lapte 250 ml frisca lichida 400 g mascarpone O esenta de vanilie 150 g vișine din compot 750 g mascarpone Sirop - 500 ml 400 ml cafea espresso 25 g zahăr 75 ml lichior Amaretto (de migdale) sau de cireșe (cherry liquour, Kirschwasser sau chiar vișinată) În plus: 700 g vișine fără sâmburi 20-30 vișine întregi cu codițe - pentru decor 2-3 linguri de cacao pudră - pentru decor igE7xi.

tort de ciocolata cu visine si mascarpone